Recept:
200 g masla
300 g sladkorja
5 jajc
400 g moke
žlička sode bikarbone ali 1 pecilni prašek
1,25 dl mleka
100 g jedilne čokolade
mleta vanilija
Postopek:
V posodi zmiksamo rumenjake, sladkor, maslo in mleko v penasto maso. Posebej zmiksamo tudi beljake v sneg. V moko vmešamo pecilni prašek oz. sodo bikarbono, nato pa vse sestavine zmešamo skupaj v večji posodi. Maso razdelimo na 2 dela in v enega vmešamo stopljeno jedilno čokolado, v drugega pa žličko mlete vanilije. Pekač namažemo z maslom in posujemo z mletimi mandlji ali lešniki, da se kolač ne bo prijel. Čokoladno in vanilijevo maso izmenično nadevamo v pekač in na koncu rahlo pomešamo med sabo z ročajem od žlice (glej fotografijo spodaj) – tako ustvarimo marmornato podobo. Pečemo na 180 stopinjah okoli 50 minut.
