Sušenje pomaranč me spominja na otroštvo in njihov vonj v kombinaciji s cimetom je zame definicija božiča. Odločila sem se, da z vami delim postopek sušenja pomaranč, da si lahko tudi vi pričarate božično vzdušje z njimi.
Pomaranče narežete na tanke rezine in jih položite na papiranto brisačko, ki bo popivnala odvečen sok iz njih. Papirnato brisačko položite tudi čez njih in na rahlo potapkajte. Pustite jih na brisačkah okoli 20 min, nato jih preložite na pekač obložen s peki papirjem in pecite 3-4 ure na 80°C. Priporočam, da jih pečete na načinu ventilacije in bolje da jih pečete dlje, kot premalo časa. Ko pozlatijo in se skrčijo, so pečene. Pustite jih, da se shladijo in že lahko ustvarjate z njimi.
Jaz sem jih letos uporabila v moji “božični skledici” v kombinaciji s celim cimetom, na zlato pobarvanimi storži in borovimi vejicami. Nastal je takšen prikupen in božično-dišeč okras za na mizo ali polico.
